曾厝垵的文青们有口福了，不用跑香港，直接来海鲜坊4号（原老港记）即可享受正宗的香港桥底辣蟹。没吃过香港桥底辣蟹，等于没真正品过港式小吃。已经试营业7天，味道很正宗哦，喜欢的朋友可以去尝尝。
1884年香港第一個以填海而成的避风港于铜锣湾落成，吸引了世界各国的进出口船只聚集，香港的避风塘文化也在这个多元化的环境下孕育而成。在香港桥底辣蟹厦门店开业的时候，创始人黄清团亲临现场，告诉我们避风塘桥底辣蟹的由来。最初黄清团是在当时的避风塘渔船上卖新鮮滾熱辣海鲜的，在船上发明了名菜，避风塘炒辣蟹。但是后来香港政府为了整顿避风塘的污染海域问题，停发海上饮食牌照，无奈之下只好关掉船上食肆，在街边摆起街边档，因为最知名的店开在天桥底下，所以就被人称为桥底辣蟹，继而广为流传，也是许多港星的最爱。
香港桥底辣蟹曾厝垵旗舰店
香港桥底辣蟹厦门店环境图
香港桥底辣蟹夜景
时间渐渐过去，祖籍福建的黄清团想要把美味辣蟹带回家乡，厦门是不错的选择，大家喜欢海鲜，又能接受辣味，于是就有了香港桥底辣蟹厦门店的开业。桥底辣蟹不愧是避风塘菜的代表者，选用越南进口大肉蟹，以“香、辣、浓”为特征，而这道菜中最灵魂的配料就是蒜蓉，稍微炸过的蒜蓉把蒜香味渗透到蟹肉里面，蟹肉肥美鮮甜，还有一股浓浓的香脆，让人意犹未尽。除了桥底辣蟹，还必须尝一尝椒盐特大濑尿虾皇，足足有十几公分，上桌时厨师已经贴心地剪成三段，味道鲜香曼妙;而豉汁炒老蛏更是这里独有的，据说是从苏格兰进口而来，应季食品，肉质鲜嫩到令人欲罢不能。
桥底辣蟹
椒盐特大濑尿虾皇
豉汁炒老蛏
香港桥底辣蟹位于曾厝垵海鲜坊，来这里，吃的不仅是美食，还是感受文化和情调的最好场所。开业期间有诸多优惠，充值有送抵用券，厦门、香港、上海三地通用，相当合算。
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