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如果薜公子再世，
看到这么大这么大的螃蟹，
他会说什么呢？
这超大、超辣的蟹，原来来自香港“桥底”。此乃吃货圈里的新鲜事。前几天，曾厝垵新开了一家“桥底辣蟹”，让吃惯了螃蟹的厦门人也感到眼界大开。
让吃货们念念不忘的是，店里的蟹、竹蛏、濑尿虾、扇贝等的个头都无比巨大，实在太过瘾了。所以咱先不忙试吃，还是先来帮薜大公子搞清楚这螃蟹到底有多大吧。
看这美女，左手一只普通蟹，右手一只超级蟹，大多少，自己看吧。
这么大的蟹，味道怎么样呢？当然很棒啦。
到过香港的吃货，应该听说过桥底辣蟹吧？这是避风塘菜的代表，原材料除了蟹，还有竹蛏、濑尿虾（虾菇）等，以香、辣、浓为特征，因做法源自避风塘上的渔船而得名。原来，以前在香港铜锣湾避风塘，有很多渔民在小艇上生活作业，辣蟹就是他们喜爱的日常美味。后来那一带填海造地，渔民搬到岸上生活，在铜锣湾和湾仔一带开起小店，做起海鲜小炒，颇受欢迎。因为店大多开在天桥底下，所以就被称为“桥底辣蟹”。
桥底辣蟹最灵魂的配料就是蒜蓉，稍微炸过的蒜蓉把蒜香味渗透到蟹肉里面，吊出鲜味的同时又让浓香爽辣缠绕唇舌，令人意犹未尽。
现在跟着小编一起听听古今中外的几位大咖都是怎么说辣蟹的吧。
周星驰：曾经有只好吃的桥底辣蟹放在我面前，我没有吃，等我肚子饿后才后悔莫及。人世间最痛苦的事莫过于此。如果上天能给我一个再吃一次的机会，我会对那只辣蟹说五个字：“我要吃掉你！”如果非要在这种嘴馋劲儿上加上一个期限，我希望是一万年。
何以琛：既然爱垂涎，何以不吃蟹？
武媚娘：真正厉害的蟹不是自己下锅死，而是要让人类看着流口水馋到死，这个才叫本事。
路易斯·赞帕瑞尼：作为一名吃货，曾经坚不可摧。如今在桥底辣蟹面前，心早已融化。
比尔博·巴金斯：有人相信只有强大的力量才能抗据想吃蟹的冲动。我不相信，我觉得平凡琐事，普通人每天的生活（善与爱的平凡举动）能遏制冲动。唉，其实，这是不可能的！
小编总结，众位大咖们对桥底辣蟹的感情，一歌以蔽之
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