曾厝垵蜿蜒曲折的教堂街上，有一家不太惹人注目的小面馆——五兰沙茶面馆。我们没去问过老板娘姓名，可能感觉很没礼貌吧······既然面馆名字前头有“五兰”俩字，就亲切地称她为五兰。

五兰自己卖面已有13个年头，最初在上李做了10年的面条和炒菜生意，至于为何来到曾厝垵，她说在3年前，是这里的淳朴民风，吸引了自己。

五兰煮沙茶面的技术精湛，滋味儿地道，仅仅是食料就已经相当富足，最值得惊呼的是她煮的浓香面汤，汤底的饱满度和厚实度，真的会让你食指大动，胃口大开。

环顾四周，店铺面积的确是小，而且地理位置不佳，店面就和她自己一样，不懂得包装，也无法和大街上的明星店铺相媲美。五兰说自己笨，不会操作电脑，也不是很会玩手机，更不懂采用哪种建筑素材，选用什么墙面漆料来打点门面，好抓住游客的眼球。所以呢，就干脆不做了，唯一能做的，就是踏踏实实的做好面，给进店的客人吃。

坐在店里吃着五兰亲手做的沙茶面，耳边仍能听到屋外主街道上各色店铺那吆五喝六的叫卖声，问她可曾艳羡过，五兰把手中的厨具往桌台边微微一放，轻轻地呢喃着，说不羡慕，是假话，但那又如何，不管大铺还是小店，既然自己是做吃的，就要用心去经营，用心去烹饪，小到一棵菜，大到一桌饭。

店里煮面做饭用的食材，都是五兰自己一大早出去外面集市上购买的，她觉得只有亲自掂量挑选过，才能放心烹调。

有一点，五兰特别的坚持。做生意，哪怕是小本买卖，也要把诚信放在第一位，稍微亏点本没关系，没做好的食物千万不给客人尝，讲究实实在在。说自己出去消费也是顾客，要懂得换位思考，只有客人觉得在你这里消费得值，那才是真的值。

几番交谈下来，发现五兰其实一点都不笨，充满着智慧，对平凡生活的智慧。

在五兰心里，可能从来不曾有过灯红酒绿，花花蝴蝶般的繁华世界。有的，仅仅是那碗既丰富又朴实，暖人心扉的沙茶面。

—五兰沙茶面馆—

地址：曾厝垵社289号之二

电话：0592-2560710

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责任编辑：小文