小编探店发现，教堂街最近出现了一家低调又牛叉的私房菜馆——道光1822。菜馆位于曾厝垵社260号，一栋建于清朝道光年间的闽南古厝蜕变为一个拥有5个包厢同时可容纳70人用餐的餐厅；藏身于五街十八巷里，以正宗台湾菜的菜品显得与众不同，又让广大游客倍感亲切。
很显然，菜馆名字取自古厝建成的年份清宣宗道光二年（即公元1822年），近200年来无论周围的世界风云怎么变幻，始终有人于此屋生火造饭，蔡氏后代、国民党部队、日本鬼子、解放军、华侨、当地村民都曾居住于此。各色人等既来之则安之，无一例外不糟践这栋完整的古厝，也算是爱护有加，乐当其为居所和给养身子骨的老馆子。古厝倒也是包容，269平方米的屋子不介意愿意用平和滋养每一个进屋的人。这么多年来，古厝还是第一次面向公众开放提供正宗的台湾餐饮服务。
菜馆的另外一个身份是闽台文化馆，一个向游客免费开放、展示两岸文化促进民间交流的地方，其闽台元素皆因古厝的屋主为金门籍同宗同源。而屋主祖上明朝兵部尚书蔡复一显赫的家世让其这间菜馆立马有点豪门盛宴的感觉。部长级的待遇，但菜价并不贵，人均70元的消费只能在曾厝垵算中等。
在原羊公馆掌柜吴老爹的亲自打理下，他负责运营的私房菜当然要主打台湾菜肴。台湾菜与川菜、闽菜、粤菜比起来，更加注重博采诸家之长。融合兼容让小小的台湾菜有了大江南北的风味，由于历史原因和文化上的一脉相承，八大菜系都能在台湾菜中找到影子，又能感受到东南亚、欧美、东洋的风味。国民党败退台湾，除了带走国宝黄金，当然还带走了来自八大菜系的精英大厨们，他们在台湾进一步提炼和融合，还注意借鉴殖民文化遗留的日系菜、东南亚菜、美国菜等各式菜肴的做法，最终形成了现在的台湾菜。台湾菜已经成为中国第九大菜系。
小编看了下菜馆新做的菜单，发财盒、泰式酸辣虾、胡椒旺螺、台南虾卷、三杯鸡、泡菜牛肉、主厨沙拉、砂锅鱼头、德国猪脚、咖喱牛腩、破布子炒山苏等数十种，每一种都值得一尝。可以说，吃了这家私房菜，就等于吃遍了大江南北、海峡两岸、国内国外各色风味。德国猪脚、挪威鳕鱼肝、泰式酸辣虾、法式小羊排、凤梨苦瓜鸡这四款菜口味独特，创新提炼，成为游客的最爱。而传统的招牌菜三杯鸡、烧酒鸡、台式佛跳墙、卤肉饭，让你不用去台湾，在这间200年的古厝里也能从台北吃到台南。据说，吴老爹的泰式酸辣虾，就连厦门的泰国菜餐馆老板都赞不绝口，理由很简单，好吃忍不住要来吃。
走进厨房，卫生打理得没有任何瑕疵，原材料采购也能保证健康，对调味品的严格把关也足以体现这家私房菜馆的良心和对消费者的健康责任。
在厨房里的意外发现倒是，有个厨师还是个笑起来两个深深酒窝的小帅哥，做服务员的两个妹子也都是颜值爆表，帅哥靓妹让这家百年老馆子新意盎然、美美哒。
店铺招牌：道光1822私房菜
营业时间：2015年7月17日起每天11:00-21:00
店铺地点：曾厝垵社260号教堂街闽台文化馆
菜品特色：台湾菜、闽南菜
人均消费：70-100元
店铺掌柜：吴老爹
订餐电话：15960385868（店长大洲）0592-2513808
闽公网安备 35020302034395号