小店情怀| 啤酒、薯条、爱尔兰疯薯

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小店情怀| 啤酒、薯条、爱尔兰疯薯

来源：爱尔兰疯薯时间：2015-05-18 09:28:35 点击：5494

--------美食，便是无声的诉说，小店，则是无限向往的归宿。

开在并不噪杂的曾厝垵文青街，却别有一番让人想驻足小憩的冲动，这里有薯条，有音乐，有啤酒，有那说不出的浓浓羁绊。位于曾厝垵文青街曾氏宗祠旁的爱尔兰疯薯，散发着淡淡的英伦情调，略显复古。

“纵使相逢应不识，尘满面，鬓微霜。”是我对于这家小店的直观感觉。

有着上世纪80年代装修风格的它来自台湾，为的是体现那一年那一对年轻人在爱尔兰感受到的一切美好。如今，开遍台湾的爱尔兰疯薯都沿用此风格，或许这就是那强烈而深沉的羁绊吧。

这就是店里首推的招牌之一“蜂蜜芥末”，美式黄芥末加上蜂蜜特调而成，完全没有芥末的呛辣感，反而多了些许温和与甜蜜。初来乍到推荐此款，确实别出心裁，与众不同。

而“招牌酸奶油”则是完全不一样的体验，冰凉的酸奶油配合刚出炉的薯条，略有酸度的味觉体验非常适合曾厝垵的夏天。

店内的人气气泡饮。

夏天，是你杯中蓝色的海和唇边薄荷味的风。

其他的小吃，焗烤马铃薯皮可以说把做土豆的水平发挥到了极致。

而笔者我印象最深的是“乳酪披萨酱”薯条，看似华丽的它却不浮夸，半融的马苏里拉乳酪与番茄，洋葱，大蒜与黑胡椒的交织仿佛倒映着来自地中海沿岸的风情。酸味拉动着舌梢的味蕾，薯条描绘着难以言喻的层次感，却与香料之间维系着微妙平衡。

至此，我开始相信那句话：

"世界上有两样东西不能儿戏视之：

1、婚姻 2、土豆"——爱尔兰俗谚

而这句话，做为爱尔兰疯薯的宗旨，一直印在文青街那几十平米的小店里。