地址：厦门市思明区国办路曾厝垵社107号之一2楼
电话：0598-2068468
甜心凯特正在筹备中的曾厝垵店，特意将浪漫的海洋风情带入一砖一瓦当中。外观提取船首的意象和船舱造型，登船的舷梯和榕树下的大锚，象征着甜心凯特稳稳的停靠在曾厝垵村口，满载众人的梦想扬帆远航，波光粼粼的光影，投射在窗棂、外墙、家具，折射出悠闲雅致的情调，海洋情调在此将与甜心凯特的独特美食淋漓交融。坐在仿佛置身湛蓝色海洋中的“船舱”里，美食、音乐、桌椅、空气都成为时光的书卷，由着我们去翻阅、去追忆，亦或是去抒写、去想象。
全国最文艺的渔村，大片大片的落地窗前，俯瞰街道人潮川流，品尝全世界最好吃的绵雪冰及各式美食，享受光线里荡漾的水波，心情都要跟着飘起来啦~~甜心凯特曾厝垵-海洋风情店于2015年1月25日梦想启航！
品牌使命
甜心凯特（商标注册）专注于绵雪冰（商标注册）的经营及开发，不但讲究真材实料、天然健康、创意独具和极致品味，并且严格坚持产品制作多达八十九项专业技术环节，经过七十年不断努力积累之后，才能成就出全球独家的绵雪冰，并且在2011年建立唯一技术授权加盟品牌-甜蔻（商标注册），甜心凯特.甜蔻 矢志成就“全球冰品第一品牌”愿景，完成“让全世界的人都能吃到最好吃的冰”的甜蜜使命。
绵雪冰之起源
绵雪冰源自1944年台湾宜兰，原名雪花冰，2008年由家族传人林立峰引进厦门，创立了甜心凯特品牌，将台湾雪花冰改名为绵绵冰，因品质用心美味、独树一格，而大受饕客欢迎，从此引领起全中国各地的绵绵冰风潮，然而林立峰并不满足于此，09年他将所学之正统法式烘培理念与绵绵冰结合，研发出全新的绵雪冰系列，绵雪冰具有国外冰淇淋的品味，热量却非常非常低，风味也更加纯正非凡，在独家研发的配料搭配下，将传统吃冰提升到法式蓝带甜品的鉴赏境界，超越全球。
最纯正的绵雪冰
甜心凯特.甜蔻 绵雪冰冰底除了大量采用上等的进口原料，并且坚持采用
天然食材，依据食材的特性，采取了切削、浸泡、烘焙、蒸煮、拌炒、研磨、压榨、萃取…等不同的工艺，来呈现出食材的最佳美味，此外，绵雪冰完全不需要特定比例的奶油、牛奶、发泡剂、乳化剂来达到软化的效果，所以食材的风味和特性可以发挥的更加淋漓尽致，天然的香浓纯正远超一般冰淇淋，从第一口到最后一滴酱汁，都是地道风味，这点更是一般白水粗冰永远无法比拟的。
全世界最细致绵柔的绵雪冰
绵雪冰制作人员必须凭借着娴熟的技术和经验，挑选状态最佳的绵雪冰砖，运用超精密的刨冰技术，将冰块削制的薄可透光，还要细心的控制设备和容器，才能把绵雪冰做到饱满而美观，唯有如此，绵雪冰的质地才可以突破传统，细致蓬松的连风都可以将其吹飞。
最严格要求配料又独具创意的绵雪冰
为了搭配全世界最细致绵柔的绵雪冰，配料方面必定得经过严格要求，其质地必须在天然、口感、风味、香气、韵味、品相...等多方面都能与绵雪冰达到入口即化的完美契合才行，所以我们费心耗时的研发出许多独家配料，让绵雪冰的风味更经典、更纯正、更特别，品尝起来就像是品味一个经典的法式甜点，芝士、奶霜、奶酪、提拉米苏、野莓馅…等法式烘培创意的体现，绝对不同市面上随便杂乱搭配的甜品，因此我们相信只要您细细鉴赏，就会在每一份绵雪冰中发现我们真挚的心意。
最严苛的绵雪冰制作技术
甜心凯特.甜蔻 的每一块绵雪冰砖都是采用国家认证的反渗透纯净水与大量新鲜食材制成，自生产完成后就必须全程储存在零下28摄氏度的极低温环境，并严格控管设备、运送、包装、到店储存及现场操作的各种环节，绵雪冰的制作人员，都要经过长期不断的专业技术培训，并且随时随地维护设备清洁与卫生，还要迅速又细心的制作摆盘，这些繁杂的制作工艺以及严苛要求甚至超越国外知名品牌冰品，我们深信唯有透过这些复杂的管理，每一份绵雪冰带给大家的将不止是美食的满足，还有更重要的放心和健康。
闽公网安备 35020302034395号