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曾厝垵文创村 | 十一黄金周之后的思考和今冬明春的选择
来源:曾文青 时间:2023-10-08 15:21:44 点击:841



今年中秋节、国庆节假期8天,国内旅游出游人数8.26亿人次,按可比口径同比增长71.3%,按可比口径较2019年增长4.1%;实现国内旅游收入7534.3亿元,按可比口径同比增长129.5%,按可比口径较2019年增长1.5%。

福建省接待游客3949.41万人次,实现旅游收入323.86亿元,按可比口径分别比上年同期增长18.0%和33.2%,分别恢复2019年国庆假日的106.1%和104.7%。

携程平台数据显示,福建省国庆假期游客总消费居全国第9,游客总人次居全国第13。

同程旅行10月6日发布的《2023中秋国庆假期旅行消费报告》显示,中秋国庆假期福州景区游客同比增长387%。

“订单来了”平台数据显示,宁德预订率位居全国热门城市第5位,霞浦县民宿预订率位居全国区县第6位。

厦门市文旅局的数据显示,厦门在今年中秋国庆假期累计接待境内外游客356.86万人次,较2022年同比增长59.89%,恢复至 2019年的 122.15%。厦门位于中秋国庆假期国内长线游热门目的地Top10。

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以上数据给我们带来的感受是什么?一是中秋国庆黄金周“1+1>n”探亲访友和旅游度假叠加,推动旅客高位放量、人气高涨、供销两旺,催生了数量众多的网红城市和景点引流潮流。二是疫情后的第一个超级黄金周各项数据总体上已达到和超过2019年的同期水平。三是福建在全国旅游版图中表现不俗,福州、泉州、厦门和宁德“四大天王”在全国旅游排位中位居前列。福州、泉州为新晋网红旅游城市,厦门传统旅游城市魅力不减,宁德凭高品质民宿继续出圈。

曾厝垵文创村(以下简称“曾厝垵”)人流量与2019年同期相当,旅游升级提速,以白瓷观止美术馆、小城春秋等为代表的高品质业态引领黄金周,曾厝垵文创会推荐的243家品质商家受到点赞,给全国游客带来大不一样的体验。

但我们还看到一些问题:一是人流量依然很高,但消费额不及预期。二是餐饮业态还需要继续升级,除了推荐的值得消费的品质商家之外,部分餐饮商家在诚信经营、食品卫生、食品安全等方面存在隐患,投诉较多。三是旅游高峰期,景区环境卫生被诟病,以电动车穿行主街为典型的秩序混乱制造者令游客和商家不堪其扰。四是景区中秋国庆文化活动偏少,除了小城春秋在台风前举办了市集活动和圣妈宫传统戏曲,其他活动几乎没有。没有景区配套活动,影响游客体验的质感。五是中秋回家团圆、亚运会对厦门这座本地人口占比不高的旅游城市来说,有很大的抽血作用。这也是9月29日、30日人流量不高,10月1—3日开始上人的重要原因之一。

假日经济强劲有力增长,旅游从业者的信心和游客出行的意愿双向奔赴,中国经济发展的强大韧性和澎湃活力是旅游行业的底气,也是彰显所在。

2023年只剩下两个多月的时间,今冬明春,曾厝垵全体商户应该重点布局。小编综合今年十一黄金周的观察和多年从业经验建议如下:



一是提质升级,让一切“值”


平台报告显示:今年中秋国庆,旅游消费正从“性价比”向“心价比”转变,愿意为更好的心情花费更多钱。以品质为基础,以合适的价格为引子,这是传统推动消费的方式;但如今呢,还要有很好的消费场景,让游客有意愿消费。这就意味着曾厝垵大部分商家都要进一步提质升级。

先了解下什么是提质升级?以游客为中心,以品质化为总体调性,调动一切资源注重和维护消费体验和感受,从而提升业态的品质、发展的质量和品牌的能级。对曾厝垵来说,提质升级就是要消除影响游客体验的走街串巷、餐饮、民宿、卫生安全等方面存在的隐患和不足,还考虑到不同人群的偏好引导片区业态发展。

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如何提质升级?民宿业态要进一步提升服务质量,体现民宿主人文化,珍惜每一位入住游客;合理合情合法定价,树立长期主义观念,一锤子买卖的投机买卖贻害无穷,得罪了老顾客、影响了口碑和失去可持续发展的能力;增加民宿服务的内容和扩展民宿服务的边界,民宿应增加非遗、文创、茶文化、艺术、生活美学等体验性内容,提供九宫格早餐服务或其他合作商家的餐饮信息,与周边的白瓷观止美术馆、飞览天下等有较强吸引力和对民宿业态有加分的场馆加强品牌联营和套餐设计,主客共享和互动等等。

文创伴手礼应该提升文创属性、增加主题元素,不能只是特产的简单包装,人、物、场应协同,力求为游客营造良好的消费体验。文创伴手礼还应有大格局大思维大创意,要与时代主题、当前热点、消费趋势等进行结合。伴手礼与国潮、动漫、非遗、康养以及厦门、曾厝垵故事的结合应该进一步提质升级。我们面对着更加理性务实且见过世面的消费者,不能再按照传统套路出牌,应该从消费者健康、养生、生态、绿色、简约、心情等趋势方面考虑重新设计和研发新品。消费者关注的就是我们伴手礼开发的目标。

餐饮业态,是头等大事,民以食为天。文创业态由白瓷观止和十一期间试运营、即将于12月初正式开放的宝嘉CCpark文旅综合体扛鼎,全国游客和厦门市民无可厚非;曾厝垵民宿,有一大批高品质民宿担纲,经过了商业周期洗礼,大家也无可指摘。但唯有餐饮业态是全国游客无法容忍和投诉较多的,充斥在网络上的绝大多数负面信息均由餐饮业态和从业人员不良行为导致。

当然曾厝垵商圈有很多餐饮品牌是有品质和口碑的,如临家闽南菜、亚珠福建菜、佳丽海鲜、阿里元、板顿猫、再临、无味舒食等,但部分在国办街和文青街等街巷的餐饮店铺和摊位被投诉较多,每次检查,均发现不少环境卫生、食品、从业人员素质较低等方面的问题。小编建议:一是业主尽量将店铺出租给有实力有品牌的餐饮商家,不要出租给一些存在大量投诉和违法行为的餐饮经营者。对一些被立案查处的餐饮商家,依据法律法规和协议约定进行解约。国有和私人业主不要给口碑较差的餐饮商家房租减免和其他优惠措施。二是部分存在问题和隐患的餐饮商家利用传统淡季抓紧进行升级改造或与其他有实力的商家或投资者合作,否则你将有可能在今冬明春新一轮竞争中掉队。三是鼓励餐饮商家与民宿、文创伴手礼、场馆等联营、品牌合作,互相导流,共同服务好全国游客。

旅行社等其他业态也应进一步提质升级。旅行社应积极探索将本地旅游点作为深耕曾厝垵旅行产品的重要方向,比如开发以曾厝垵启明寺、太清宫、圣妈宫、教堂等宫庙为主线路的寺庙游线路,以白瓷观止美术馆、飞览天下飞越厦门馆、曾厝垵古厝、音乐广场、书法广场为核心的文艺游线路等。

有人来,代表曾厝垵值得来;值得不值得消费,需要各个商家各显神通,提质升级让一切“值”。



二是提升商业价值





无论景区还是商铺,都有自己的商业价值;商业价值是其赖以生存的根本所在。

按照等级来划分,商业价值一般分为“功能价值-情绪价值-身份价值”三个级别。

其中功能价值是基础,主要指产品和服务的基本效用和功能;情绪价值是消费体验的感受;身份价值是为消费者得到身份认同,如进入一个圈层或阶层。后两者都是提供的超出基本需求范畴的价值,也是恰恰是一个景区或商铺当下正在努力的方向和与同行竞争的着力点。

从曾厝垵景区而言,提升商业价值尤为重要。有了超强防火墙的商业价值,曾厝垵就能保持旺盛的生命力;有了权威性、独特性和号召力的商业价值,曾厝垵1600多个商家的个体商业价值才能得以最大限度的呈现。因此当地政府和各利益关联体都应重视和保护好、发展好曾厝垵的商业价值,全体商户都应爱惜和坚决捍卫其商业价值。

10月4发生了一件严重影响曾厝垵商业价值的造谣事件,全体商户和业主非常愤慨。非曾厝垵商户——水果摊贩“水果小白”通过腾讯视频号和抖音短视频发布造谣厦门和曾厝垵十一黄金周没有人的信息,被不明真相的网友大量点阅、点赞和转发,严重影响了厦门旅游口碑和曾厝垵品牌形象,让全体商户和业主的商业利益蒙受较大损失。曾厝垵文创会迅速行动,收集其违法信息,形成报告文字报案,联系抖音和腾讯视频号平台,并及时发布澄清信息。最终造谣者被迫删除信息,相关账号被封禁或限流,其本人也在腾讯视频号发布道歉视频。在当地政府、派出所和社会各界的支持下,一场风波及时得到平息,最大限度地挽回了声誉和止损。但据不完全统计,造谣者在删除前近百万的点击量、数万次的转发,可能造成数万游客和市民改变出行方式,减少民宿预订量和餐饮、伴手礼消费,直接和间接带来的经济损失超过千万。由此可见,商业价值非常重要,我们应该时刻保持一颗敬畏之心、谨慎之心、珍爱之心守护这片热土的商誉和价值。



三是提升颜值


颜值正义、颜值担当的时代早已到来。

文创村的村口如果破烂不堪,店铺的招牌如果俗不可耐,产品包装如果陈旧老套,销售人员话术如果还是陈词滥调,我们该如何吸引游客?

提升颜值,是今冬明春的重要行动之一。颜值不等于非要花大价钱和大投入,懂得审美、懂得减法、懂得排列组合、懂得提升服务从业人员的装扮等也是实现颜值提升的重要方式。资金充足的商家还有更多的方式提升颜值,让我们共同期待。

你的颜值价值百万,店铺的颜值可获百万客,产品的颜值可斩百万单!

 

今冬明春近在眼前,新一轮商业周期正加速前来,无论你是拥抱、适应还是躲避。

小编和曾厝垵文创会依然信心百倍看待曾厝垵的未来,业态提质升级、商业价值重塑、颜值再造以及曾厝垵东部商业崛起将是当前和今后一段时期的主旋律,道路或许曲折、牛鬼蛇神或许凶猛、转型升级的阵痛或许让人痛不欲生,但在党和政府的支持下,谁也阻挡不了我们迎接光明。

让我们借着中国经济发展最为深沉韧性的动力,不断引领、创造和满足全国消费者的需求,继续享受美好生活,创造美好未来吧。


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