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厦门海鲜大排档|就让海鲜都到我的碗里来!
来源:曾文青 时间:2018-08-16 14:54:13 点击:345

 

喜欢海鲜的盆友们,快拿出你的盆

 

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厦门海鲜大排档是必去体验的,一起“血盆大口”吧!

 

 

亚尖大排档(始创于1993年店)


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地址:曾厝垵181号之二(环岛路临家对面曾厝垵肯德基KFC背后)

电话:18606098816

 

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亚尖海鲜大排档,据说,这是一家有着20年历史的海鲜大排档,一代又一代的老板坚持秉承老厦门的传统工艺和风味,坚持对食材鲜活的严格要求,不忽略任何细微之处,才能延续至今,还一直红红火火。

 

海苔角、煎蟹、酱油水系列,姜母鸭等都是必点的招牌菜。

 

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海苔角:刚开始觉得看起来黑乎乎的没什么食欲,但是咬开的一瞬间真的被惊艳到了,用海苔包裹炸熟,海苔清香酥脆,香气更浓了,即使


是炸也一点都不油腻,里面的肉馅也很饱满鲜美,肉泥、荸荠,而且加入了马蹄,口感又多了脆爽,果然是名不虚传。

 

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酱油水花蛤

 

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酱油水鲍鱼

 

最爱的莫过于煎蟹咯,地道的同安煎蟹的做法。膏肥味美,蟹肉新鲜扎实,喷香可口,吃完忍不住吮指回味。

 

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集鲜阁平价海鲜餐厅(廈門老字號店)

 

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地址: 环岛南路曾厝垵社207-1(肯德基背后,新村民驿站旁巷子内20)

电话: 2090556 18606099399

 

店内有两层楼,装修布置挺文艺的,氛围比普通大排档精致清新些,一楼类似酒吧、二楼像咖啡厅,用餐环境不错,还有外摆台,傍晚吹着海风吃着海鲜,好惬意。

 

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门口有海鲜池,各种生猛海鲜活蹦乱跳,确保食材的新鲜,点餐模式就是自己到海鲜池选择海鲜,再结合菜单。

 

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咸蛋黄南瓜是这家的特色招牌,不仅卖相不错,咸蛋黄和南瓜的搭配,虽然还有点奇怪,不过却很招人喜欢。

 

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粉丝蒸膏蟹,吃的是原汁原味,新鲜现蒸,雪白的蟹肉,红厚的膏,香甜鲜美。

 

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石斑鱼有清蒸和煲汤所谓一鱼两吃的做法,不仅味道好而且还很有营养,赶快补补。

 

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祝好佳海鲜大排档


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址:环岛路曾厝垵文青街3(车站后面)

电话:18649601110

 

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祝好佳成立于厦门鼓浪屿,老板是鼓浪屿原住民。2006年开始经营海鲜大排挡,2012年搬到曾厝垵文青路3号,以经营闽菜,家常菜为主,是厦门地道海鲜大排挡。以食材新鲜,原汁原味为特色,曾入选《舌尖上的鼓浪屿》美食商家,获评地道风味海鲜大排挡。

 

一进店,各种鲜活的海鲜呈现在眼前,海鲜种类很多,瞬间肚子充满了饥饿感

 

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沙包贝黄瓜汤,沙包贝很饱满且新鲜,黄瓜又具有清热解暑功效,整口汤喝下去,瞬间暑气尽消。

 

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手工海鲜卷,外表是用紫菜裹上木糠炸的,外皮酥脆,咬上一口便能感受到深深的海洋气息,令人难忘

 

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作为来厦门吃海鲜必不可少的酱油水,这家的酱油水三鲜做得算是很出色了,三鲜是虾、文蛤和老蛏,文蛤和老蛏很新鲜,肉很肥,沾满酱油水后更加可口。

 

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一道菜就是一个故事,不仅要吃出味道,也要吃出故事,愿您能在曾厝垵留下您的故事。

 

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