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吃货集散地 | 阿川，你看起来不要太好吃
来源：EVA 时间：2015-09-07 17:28:48 点击：5008
海鲜的煮法形式百态，清蒸、爆炒、炖锅等等都是行散神聚的烹煮，是海纳百川的胸怀，是吃界的文化代表。
新鲜的海味，各种各样的食材，汤汤水水，尤为入口。今天要给大家介绍的这家阿川大排档在厦门算相当有名气了，早在20年前，曾厝垵还是个小渔村时，阿川就在曾厝垵做出了名气，有着很不错的口碑，当时曾厝垵跟现在完全不一样，游客少的可怜，对本地市民来说这只是一个城中村，但已经有不少热爱美食的市民慕名而来。这几年曾厝垵飞速发展，已经变成了游客聚集的地方，阿川厚积薄发，也迎来了大发展，在曾厝垵最好的位置开了3个定位不同的店，建筑装修也再不是从前简陋的大排档了，但不变的是新鲜的食材，地道的口味，实惠的价格。
这次品尝的是旗舰店，雄踞曾厝垵村口，外观大气古朴，很有闽南特色。
凉菜：腌萝卜、海带丝、醋泡花生米、话梅板栗，清爽开胃，独具风味。
川记小炒皇，挺家常的一道菜，做的火候味道都不错。
银鱼肉末文蛤蒸蛋，蒸蛋很嫩滑，蛋香浓郁，加上银鱼和文蛤的鲜美，让这道菜增色不少。
招牌麻椒虾，虾个头挺大，虾肉新鲜有弹性，烹制的很入味，鲜麻可口。
芝麻脆梅肉，肉炸的很酥脆，加上芝麻的清香，一个字，香！
浓汤一品烩，看上去很清新的一道菜，但里面食材很丰富，有各种内脏，各种海鲜，还有各种蔬菜，营养均衡，喝汤吃菜都很棒。
石板肉末南美参，海参很肥美，吃起来很有弹性，酱汁浓郁，很够味。
阿川海鲜地址：曾厝垵海鲜坊2号楼
阿川海鲜电话：0592-2091900
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